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カレーうどんってどんな料理? | 番屋神田

2017.09.27
こんにちは、番屋 神田駅前店です。

今週もお仕事お疲れ様です。夏の厳しさも感じなくなり、

肌寒くなると温かい物を食べたくなりませんか?

今回はこれからの季節に美味しい当店人気のカレーうどんをご紹介させて頂きます。

 

カレーうどんってどんな料理


カレーうどんと言えば誰もが知っている料理なので説明の必要は無いかと思い

ますが、1904年(明治37年)に東京で生まれたのが始まりと

されています。カレーをスープにしてうどんを頂くという発想は当時としては

斬新だったかもしれません。

カレーうどんの発想の元になったのはカレーライスと言われています。

明治に入り欧米文化がそれまで以上に大きく日本に入るようになり

日本の食文化にも大きく影響を与えるようになりました。

当初、この様な料理は中々庶民には口にできない物でしたが、しだいに

家庭でも食べれるようになりました。この様に欧米化が進むようになり和食店も

影響を受けるようになりました。カレーライス、ハンバーグなどの洋食が

流行るようになる一方で、うどん、そば屋などが徐々に衰退し始め、

そこでお店が考えたのがカレーうどんだったと言う事です。

 

カレーうどんとカレーライスの違い




カレーうどんのカレーですが、もしかしたらカレーの余りでカレーうどんを

作ってみた方もいるんじゃないでしょうか?でも何か違いますよね。

カレーうどんのあの何とも言えない馴染みのある風味はカレーライスの

カレーには殆どありません。

カレーライスのカレーと、カレーうどんのカレー、この二つの大きな違いは、

カレーうどんのカレーには和風出汁が使われているところです。

どの出汁を使うかはお店次第ですが、カツオ風味や昆布風味の出汁が使われて

います。あと醤油、みりんなどとネギ、刻み揚げなどの和の素材が多く使われて

いるのも大きな違いです。

 

当店人気の幻のカレーうどん!




当店人気の幻のカレーは和の料理人が真心をこめて作り上げます。

トロトロで隠し味の出汁が効いたカレーと、モチモチした食感のうどん麺は

大好評です。当店人気の料理ですので是非一度ご賞味ください。

 

最後に




当店には、カレーうどんの他にも新鮮な魚をつかったお刺身や地鶏の焼鳥、

すき焼きなど和食ならではの料理を数多くご用意しております。

宴会、歓送迎会、接待には是非当店をご利用ください

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

 

神田駅徒歩1分!全席個室でご案内

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番屋 神田駅前店PR担当でした。

個室居酒屋 番屋 神田駅前店のご案内-神田個室-

店舗名 個室居酒屋 番屋 神田駅前店
住所 東京都千代田区鍛冶町2-9-3
アクセス JR 神田駅 東口 徒歩1分
地下鉄銀座線 神田駅 徒歩2分
電話番号 050-7542-2404
営業時間 月〜金
17:00〜23:30
(月〜金)


17:00〜22:00
(土)
定休日 日曜日
祝日

【年末年始休業日のお知らせ】
12月30日(日)~1月3日(木)まで休業致します。
何卒宜しくお願い致します。
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