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当店お勧め料理!イベリコ豚のしゃぶしゃぶのご紹介! | 番屋神田

2017.10.11
こんにちは、番屋 神田駅前店です。

今日もお仕事お疲れ様でした。

朝晩の気温も低くなってきていますので、風邪などひかれない様、お体に

気を付けて下さい。

今回は、これから迎える寒い時期には美味しい、当店人気のしゃぶしゃぶを

少しご紹介させて頂きます。

 

しゃぶしゃぶって日本の料理?


秋から特に寒い冬に美味しい、みんなが知っている料理しゃぶしゃぶですが、

実は、しゃぶしゃぶのルーツは日本では無いようです。

しゃぶしゃぶのルーツは「シュワンヤンロウ」という羊肉を使った中国の

料理とされていますが、この料理の元はモンゴル最初の皇帝、

フビライ ハーンの時代に生まれたとされています。

戦で落ち着いて食事がとれない時に、フビライが薄く切ってあった羊肉を

鍋の熱湯にさっとつけ食べ、戦に出ていました。これを見た他の兵士達が真似を

していき、やがれ優れた戦場食となって行きました。

日本には、戦後まもなく中国から日本の料理人が京都の料亭に伝えた

「牛肉の水炊き」が元祖とされています。

 

しゃぶしゃぶの種類




しゃぶしゃぶと言えば、牛肉、豚肉が一般的ですが、今では各地域の特色を

生かしたしゃぶしゃぶも多くあります。関西なら鱧のしゃぶしゃぶ、名古屋

なら、名古屋コーチン。九州方面なら鰤しゃぶ、北海道ならカニやタコなど

色んなしゃぶしゃぶが楽しめます。

 

当店お勧めのイベリコ豚のしゃぶしゃぶ!




当店のしゃぶしゃぶは、なんとあのイベリコ豚のしゃぶしゃぶです。

しかもただのイベリコ豚ではありません。当店はイベリコ豚の中で最高ランク

ベジョータを使用しています。ベジョータとは主に天然のどんぐりを肥料として

長い間放牧され時間をかけ飼育された、スペインで最高級な肉質の

イベリコ豚です。肉の香りと食感が他とは異なる美味しさです。

しゃぶしゃぶで頂くとお肉本来に旨味を感じられると思います。

 

最後に




当店にはこのほかにも、新鮮な魚を使ったお刺身の盛り合わせや、地鶏を

使った串焼き、黒毛和牛のすき焼きなどがございます。また料理によく合う、

日本酒、焼酎も多数取り揃えております。宴会、接待にはもちろん、気の合う

ご友人たちとのちょっと一杯にも是非当店をご利用ください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

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番屋 神田駅前店PR担当でした。

個室居酒屋 番屋 神田駅前店のご案内-神田個室-

店舗名 個室居酒屋 番屋 神田駅前店
住所 東京都千代田区鍛冶町2-9-3
アクセス JR 神田駅 東口 徒歩1分
地下鉄銀座線 神田駅 徒歩2分
電話番号 050-7542-2404
営業時間 月〜金
17:00〜23:30
(月〜金)


17:00〜22:00
(土)
定休日 日曜日
祝日
個室居酒屋 番屋 神田駅前店